バレンタイン

こちらへ来てから、バレンタインデーなぞ（日本に比べれば）関係ないと油断していたら。

ガレット・ブルトンヌ100枚注文…だと…！？

※説明しよう！ガレット・ブルトンヌとは！
＝ブルターニュ風の厚焼きサブレ、の意。
発酵バターやアーモンドプードルを高配合、とにかくリッチなバタークッキー。


それより前に、個人的なバースデーケーキ（2/14）を頼まれていたので、最近はそちらをゆっくり構想していた矢先。

確かに、以前、このガレットにハマって作り続けていた時期はあったけれども。
確かに、巧く焼けば、断面はパイ層が如くほろほろサクサクamazingだけれども。

作り続けていた時期に、ちょうど知人のホームパーティーが催されたので、手土産にとその際、ほんの10枚程度持っていった事があるだけなのですが…
ありがたくも、その方がいたく感動して、味を覚えていて下さったらしく。
で、100枚…なんというアメリカン…

「もちろん費用は出すから！」と電話越しに切望され、noと言えない日本人発動 orz

否、本当に嬉しい限りです頑張ります。仕事も今ちょっと慌しい時期…


普段はもちろん、自分の給料からやりくりして趣味経費を捻出しているわけで。
だから趣味といっても、毎日製菓製パンするわけではないですし、限られた時間と材料費内でやっていますし。
一度に作る量も少ない方ですし（作る過程は好きですが食べきれない事を考えて）、人に差し上げるのは1か月に1度程度。
プロでないので、ホイホイ配るのは迷惑になると思っています。

で、差し上げる際には、もちろん衛生面に最注意を払い、無料だけれども売り物と同様に「原材料＆製造年月日＆保存方法表示」を添えます。
人様の口に入るもの、ですもんね。